Балик

Балик — універсальний продукт, який підходить для приготування бутербродів, салатів, піци, можна їсти з гарнірами та ще в безлічі різних комбінацій. Він допоможе збалансувати раціон, додати смаку і аромату повсякденним стравам, урізноманітнити святковий стіл. Тепер балик відомих українських брендів ти можеш замовити онлайн, а забрати в найближчому магазині мережі «М’ясомаркет». Ми працюємо, щоб зробити твій продуктовий шопінг комфортніше та вигідніше.

Популярні види балика — який вибрати?

Балик — це цільне м'ясо, яке готують шляхом засолювання, варіння, в’ялення, копчення або поєднання кількох технологій. Воно має ніжну текстуру, виражений аромат і насичений смак. Зазвичай його подають холодним — як нарізку або у складі закусок. Щоб його виготовити, використовують філе або спинно-поперекову частину тварини. Основна перевага цього м'яса — мінімальна кількість жиру й жил.

Балик свинячий — класична та популярна страва з щільною, але м’якою структурою, темно-рожевого або червоно-коричневого кольору, з солонуватим смаком. Він добре вбирає в себе аромати спецій та прянощів. Продукт з яловичини та інших видів м'яса зустрічається рідше та має зовсім інші властивості.

Балик сирокопчений виготовляють у кілька етапів:

• відбирають свинячу або яловичу вирізку;
• витримують в солі та спеціях при низькій температурі;
• коптять;
• в’ялять.

Його не піддають термічній обробці при високих температурах — не варять і не запікають. Він дозріває при температурі від 10°C до 20°C. Готовий продукт має щільну, пружну текстуру, легко нарізається тонкими скибками. Він має тривалий термін придатності, бо містить мінімум вологи та багато солі.

Варено-копчений балик засолюють, варять і піддають гарячому копченню. Він виходить м’яким, соковитим, з ніжною текстурою. Ідеально підходить для бутербродів, канапок, закусок, салатів. Добре смакує як в холодному вигляді, так і в теплих стравах.

Як вибрати якісний балик: на що звертати увагу?

Вибрати якісний балик — це важливо, особливо якщо ти хочеш отримати смачний, безпечний і натуральний продукт. При виборі зверни увагу на:

• склад продукту — чим коротший, тим краще, шукай в переліку м’ясо, сіль, спеції, натуральні прянощі, уникай підсилювачів смаку, консервантів, барвників;
• колір — повинен бути однорідним, без плям і сірого відтінку, ніжно-рожевим для варено-копченого або темно-червоним для сирокопченого балику;
• структуру — щільна, але не жорстка, тримається купи;
• запах — має бути свіжим, копченим або пряним, без затхлості та кислоти;
• поверхню продукту — в нормі з легким матовим шаром, іноді з вкрапленнями жиру білого або кремового кольору;
• пакування — цілісність, строки придатності та дату виготовлення.

Значною мірою, успіх покупки залежить від виробника та постачальника. На онлайн-платформі ЇМО! ми пропонуємо тільки свіжий свинячий балик. У нас ти знайдеш товари вищого сорту від популярного українського бренду «Бащинський». Вакуумні упаковки якнайдовше зберігають продукт свіжим, смачним та ароматним.

Від чого залежить ціна на балик — основні фактори

На балик ціна в нашому каталозі — це відображення його якості, свіжості та смаку. Крім того, сума на ціннику залежить від:

• виду, якості та походження сировини;
• способу виробництва — сирокопчений продукт вартує більше, в порівнянні з варено-копченим, бо має триваліший час приготування;
• сезонності та попиту — у святкові періоди, перед Новим роком, Великоднем, Різдвом більше людей хочуть придбати делікатесні м’ясні вироби, що провокує зростання вартості.

На балик свинячий ціна в мережі «М’ясомаркет» — справедливо відображає його прекрасну якість. Крім того, ти маєш чудову можливість повернути відсоток від вартості у формі кешбеку, щоб потім розраховуватися ним за покупки по всій нашій мережі. За покупки онлайн ти отримаєш до 50% кешбеку, а за товари з магазину — 1%.

Де купити свіжий балик за вигідною ціною

Хочеш отримати свіжий, смачний та якісний продукт? Тоді саме час оформлювати замовлення на платформі ЇМО!. У нас в каталозі є не тільки балик свинячий, а й широкий вибір харчових продуктів — від свіжого м'яса різних видів до маринованого шашлику.

Все, що тобі потрібно зробити — це завітати на сайт чи завантажити застосунок ЇМО! з App Store або Google Play. Пройти швидку реєстрацію та вибрати магазин, де ти плануєш забирати продукти, щоб отримати доступ до актуального асортименту і цін. Ти автоматично станеш учасником програми лояльності. Не забувай сканувати картку постійного клієнта щоразу на касі.

Коли вирішиш приготувати соковиті сендвічі або маленькі канапки, заходь в каталог та додавай в кошик все необхідне для своїх кулінарних експериментів. Підтверджуй замовлення та вказуй часовий проміжок, коли зможеш завітати до нас за делікатесами та смаколиками. А ми дбайливо все запакуємо, щоб заощадити свій час, сили та кошти.

Якщо хочеш дізнаватися новини нашої мережі, інформацію про акції, спеціальні пропозиції та розіграші — заходь в застосунок ЇМО!. В разі, коли виникнуть питання з замовленням, потрібно замінити або додати продукти до кошика, звертайся на гарячу лінію мережі в робочі години і наші кваліфіковані менеджери допоможуть тобі з цим.