Борошно

Борошно — універсальний інгредієнт, з яким можна приготувати хліб, оладки, котлети та багато іншого. Тепер купити борошно можна онлайн на сайті ЇМО! або в мобільному додатку. Продукти високої якості більше не треба шукати по магазинам або в супермаркетах. Все можна замовити вдома, на роботі, у транспорті, а забрати у зручний час.

Види борошна — від пшеничного до кукурудзяного

Попри те, що найпопулярнішим залишається пшеничне борошно, існує і багато інших варіантів. Залежно від зерна, з якого воно виготовлене, розрізняють такі варіанти:

• житнє борошно — темніше за пшеничне, має характерний смак, використовується для випікання певних сортів хліба, млинців, воно містить більше клітковини та менше глютену;
• кукурудзяне борошно — має яскраво-жовтий колір, використовується для приготування печива, хліба, мамалиги, не містить глютену;
• гречане борошно — має темний колір та характерний аромат, дуже поживне, не містить глютену, підходить для млинців та оладок;
• вівсяне борошно — м’яке, з ніжним смаком, підходить для печива, панкейків;
• рисове борошно — білого кольору, дуже дрібне, добре підходить для десертів, соусів, безглютенової випічки;
• сочевичне та нутове борошно — виготовляють з бобових, вони мають високу харчову цінність, багаті на білок.

Всі ці варіанти відрізняються між собою калорійністю, енергетичною та поживною цінністю, кількістю крохмалю та клітковини.

Як обрати борошно для випічки чи панірування?

Залежно від кількості клейковини у складі, борошно того чи іншого виду використовують для різних цілей. Для випічки найкраще підходить:

• борошно пшеничне вищого сорту, щоб готувати торти, булочки, печиво, пиріжки та забезпечити виробам пружну текстуру, хороший підйом тіста;
• пшеничне цільнозернове, щоб готувати «здорові» альтернативи рецептів — хліб, мафіни, крекери з щільною структурою та високим вмістом клітковини;
• вівсяне борошно, щоб готувати печиво, млинці, панкейки;
• рисове борошно для безглютенової випічки.
• гречане борошно ідеально підходить для млинців та оладок.

Для панірування найчастіше використовують такі види борошна:

• пшеничне;
• кукурудзяне;
• рисове.

Вони дадуть щільну хрустку скоринку та допоможуть зберегти форму кожного шматочка.

Якість і термін придатності — гарантія смаку

При покупці борошна слід контролювати його термін придатності. Це гарантує безпеку та якість готових страв. Прострочене борошно:

• стає середовищем для розмноження шкідливих мікроорганізмів, грибків або харчової молі, накопичує спори плісняви;
• втрачає харчову та енергетичну цінність;
• змінює смак і запах, що впливає на якість готових страв.

Тому варто довіряти тільки перевіреним виробникам та слідкувати за термінами придатності, вказаними на упаковці. Перевіряй борошно перед використанням — на запах, колір, наявність грудок або жучків. Зберігай його у щільно закритій ємності, в сухому темному та прохолодному місці.

Популярні позиції в асортименті

Купити борошно різних видів, виробників та варіантів фасування тепер легко на платформі ЇМО!. В додатку або на сайті ти знайдеш, яке в наявності є борошно, ціна на нього тебе приємно здивує, бо ми працюємо без посередників. Найбільший попит має пшеничне борошно вищого сорту, бо воно має безліч варіантів застосування, високий вміст клейковини, добре поглинає рідину.

Купити борошно онлайн без черг

Заходь на сайт або в додаток ЇМО! та оформлюй замовлення на борошно, ціна за 1 кг у нас вигідна, а також маємо продукти з інших категорій:

• м’ясо;
• ковбаси;
• сир;
• молочні продукти;
• крупи;
• консерви.

Купуй продукти онлайн на платформі ЇМО!. Це швидко, зручно та вигідно, бо ми нараховуємо кешбек за кожну покупку.