Качатина

Качка з яблуками стала незмінною класикою святкового столу. Та цей вид м'яса має безліч варіантів приготування і корисних властивостей, тому він вартий твоєї уваги. Тепер не потрібно витрачати час, щоб шукати качатину, достатньо завітати на сайт ЇМО! або завантажити застосунок. Ти отримаєш доступ до асортименту магазинів, актуальних цін та програми лояльності, а найголовніше — до свіжого та якісного м'яса, щоб порадувати себе та близьких смачними домашніми стравами.

Качатина — вишуканий смак та висока поживна цінність

Качка чудово підходить для святкових страв і ситних обідів. Вона ідеально поєднується з легкими овочевими салатами та гарнірами.

Качине м’ясо багате на білок, залізо, вітаміни групи B, цинк та селен. Тому воно добре насичує, зміцнює імунітет, сприяє кровотворенню, добре впливає на нервову та серцево-судинну системи організму людини. Регулярне вживання цього виду м'яса запобігає виникненню анемії, покращує настрій та концентрацію уваги.

Завдяки вищому вмісту жиру, порівняно з курячою або індичою грудкою, готова качатина виходить соковитою та має особливий смак, а мононенасичені жирні кислоти у її складі несуть неабияку користь.

Популярні способи приготування качатини

М'ясо качки — це універсальний продукт, який зустрічається в сотнях рецептів. Залежно від того, яких якостей готової страви ти прагнеш отримати, вибирай:

1. Запікання в духовці. Підходить для цілої тушки з додаванням кислих фруктів (яблук, апельсинів) або маринаду. Секрет успіху — добре підібрані спеції та повільне приготування на невисоких температурах.
2. Приготування по-пекінськи. Передбачає одразу кілька етапів обробки — сушіння, глазурування, обсмажування. Та результат того вартий — пікантний смак та хрустка скоринка. Ідеально підходить до тонких млинців, соусів та овочів.
3. Тушкування. Щоб м’ясо стало ніжним і ароматним та добре ввібрало спеції, знадобиться мінімальний вогонь, тривалий час та правильна заправка — червоне вино, соєвий соус, кислий маринад.
4. Обсмажування. Підходить для філе або качиної грудки, не вимагає багато часу. Готова страва найкраще смакує з кисло-солодкими ягідними соусами.
5. Копчення. Робить м'ясо м'яким та додає яскравого аромату. Ідеально смакує в холодному вигляді до салатів і бутербродів.
6. Варіння. Як результат — ти отримаєш ситний, наваристий бульйон, який можна споживати або використовувати як основу для перших страв.
7. Конфі. Спосіб має французьке коріння і передбачає повільне приготування м'яса у власному жирі, який поступово виділяється під дією температури.

Як вибрати якісне м'ясо качки — корисні поради

Качатина, як і інші види м'яса, вимагає пильної уваги на стадії покупки. Якість та свіжість продукту мають значний вплив на смак та користь готових страв. Щоб зробити вдалу покупку, звертай увагу на:

1. Колір. Він залежить від виду продукції (фермерська чи промислового вирощування), раціону птиці, умов її утримання, обробки. Може бути від темно-рожевого до червоного, а шкіра — насичено жовта, без плям та слизу. Качиний жир повинен мати рівномірний жовтуватий колір. Утримайся від покупки, коли бачиш блідий або сірий відтінок — це ознака процесу псування або неправильного зберігання.
2. Запах. Шукай свіжий аромат з м'ясними нотками, без кислоти та затхлості.
3. Текстуру. Тушка або її м'які частини мають триматися купи, бути пружними, без тріщин та пошкоджень.

Якщо ти купуєш заморожене, а не охолоджене м'ясо, то додатково проконтролюй, щоб на ньому не було надлишку льоду чи інею — ознак повторного заморожування.

Додаткова гарантія якості продукції — це надійний постачальник. Качатина в каталозі ЇМО! завжди свіжа та має справедливу вартість. Бо ми уважно слідкуємо за дотриманням санітарних норм транспортування і зберігання, працюємо напряму з перевіреними постачальниками, щоб уникнути зайвого навантаження на собівартість продукції, бути впевненими в якості.

Від чого залежить ціна на м'ясо качки?

На м'ясо качки ціна починає формуватися задовго до того, як воно потрапляє на вітрину магазину. Вона залежить від:

• породи;
• умов вирощування птиці;
• масштабів виробництва — фермерська та органічна продукція коштує дорожче, ніж промислова;
• раціону;
• етичного способу забою;
• обробки;
• зберігання;
• транспортування.

Всі ці етапи впливають на смакові якості, поживну цінність м'яса та страви, яку ти плануєш з нього готувати. Крім того, на качине м'ясо ціна зазнає сезонних коливань та буде вищою в період свят, коли попит на нього зростає.

Де купити свіжу качатину за вигідною ціною?

Качатина від «М’ясомаркет» — це якісне, свіже м'ясо від перевірених виробників за прийнятною ціною. Наша мета — звільнити твій час від виснажливих походів в магазин на користь більш приємних вражень. Замовляй качку онлайн на сайті магазину або в застосунку. Все, що потрібно — це:

• авторизуватися в системі;
• вибрати зручну локацію, щоб бачити актуальний асортимент та ціни;
• додати всі необхідні товари в кошик, вказати їх вагу та кількість;
• вказати часовий проміжок, коли плануєш отримати замовлення;
• завітати в торгову точку та просканувати картку постійного клієнта при оплаті товару на касі.

Ти отримаєш свіжі, смачні та якісні продукти, а ще до 50% кешбеку за онлайн-покупки або 1% за шопінг офлайн.

Якщо потрібно уточнити параметри замовлення, замінити позицію чи відкоригувати кількість, змінити час візиту в магазин, звертайся на гарячу лінію за телефоном 0800500001 і консультанти допоможуть розв'язати питання в робочі години з 8:00 до 20:00.

А якщо хочеш дізнаватися про новинки в асортименті, знижки та акції, брати участь в розіграшах цінних призів, то встановлюй додаток і дізнавайся першим про нові можливості від ЇМО!.