Ковбаса сиров'ялена

Якщо полюбляєш різноманітні м'ясні делікатеси, то не проходь повз смачних та ароматних продуктів від «М’ясомаркет», бо серед них знайдеться сиров'ялена ковбаса. Оформлюй замовлення онлайн на сайті або в нашому застосунку. Ти можеш вибрати зручний час та місце отримання покупок, щоб свіжі, смачні та корисні продукти завжди були та твоєму столі.

Сиров'ялена ковбаса — витончений смак та ідеальна текстура

Натуральна свинина, яловичина або курятина, спеції, сіль та жодної термічної обробки — все це сиров'ялена ковбаса. Це справжній делікатес у світі м'ясних продуктів. Її вартість відрізняється від вареної та варено-копченої, бо виготовлення займає більше часу та вимагає чіткого дотримання рецептури, складних технологічних процесів.

Щоб отримати витончений смак та ідеальну текстуру готового продукту, використовують тільки свіже охолоджене м'ясо без сухожиль та кісток — свинину, яловичину, рідше птицю. Його подрібнюють, додають сало, сіль та спеції — чорний перець, часник, коріандр, мускатний горіх, паприку, цукор. Коли суміш стане однорідною, нею наповнюють штучну або натуральну оболонку так, щоб маса щільно заповнила весь простір та не залишилося пустих проміжків чи повітря.

В'ялення проходить у спеціальному приміщенні, де є гарна циркуляція повітря без протягів, чітко витримані температура та вологість. Тільки так можна досягнути бажаного смаку, аромату та текстури, зберегти максимум поживних речовин.

Популярні види сиров'яленої ковбаси — вибирай найкраще

Якою буває сиров'ялена ковбаса? Види її виникли завдяки національним традиціям та територіальним особливостям різних країн. Найвідоміші з них:

1. Салямі. Походить з Італії, виготовляється, зазвичай, з суміші свинини та яловичини, з додаванням сала і спецій. Має щільну, трохи зернисту текстуру, чудово підходить до сирних та винних тарілок.
2. Сервелат сиров’ялений популярний в країнах Центральної та Східної Європи. Відрізняється високою щільністю та помірно пряним смаком.
3. Чорізо. Традиційний іспанський продукт, що вирізняється червоним кольором і ароматом паприки. Часто використовується не лише як самостійна закуска, а і як інгредієнт у стравах.
4. Фует походить з Каталонії та відрізняється від інших сиров'ялених сортів тонким шаром білої плісняви на оболонці.
5. Суджук має східне коріння. Особливо популярний в Туреччині, на Кавказі, в Болгарії та деяких регіонах України. Готується з яловичини або з додаванням свинини. Має виражений пряний смак завдяки часнику, кмину, червоному перцю та кориці. Часто подається до алкоголю або в складі м’ясної нарізки.

Чому сиров'ялена ковбаса зі свинини — класичний вибір гурманів?

Сиров'ялена ковбаса зі свинини відома у всьому світі. Це, певною мірою, пов'язано з властивостями та доступністю м'яса. Його природна жирність надає м'якості та соковитості готовому продукту. Гурмани цінують цей делікатес за універсальність, бо він чудово поєднується з:

• хлібобулочними виробами;
• сирами різних сортів;
• фруктами та ягодами;
• вином та міцнішими алкогольними напоями;
• свіжими та запеченими овочами.

Де купити сиров'ялену ковбасу гарної якості за вигідною ціною?

В нашому каталозі є сиров'ялена ковбаса, купити яку варто за збалансований смак, універсальність та зручність споживання. Щоб оформити замовлення онлайн, тобі потрібно мати власний профіль на сайті або в застосунку ЇМО!. Після реєстрації, авторизуйся та визнач адресу магазину, де будеш забирати готове замовлення.

Ставай учасником програми лояльності, щоб отримувати кешбек з кожної покупки. Крім того, наявність застосунку дозволяє тобі відстежувати знижки, спеціальні пропозиції, брати участь в розіграшах цінних призів. В особистому профілі завжди доступна інформація про кількість бонусних гривень на рахунку та історія замовлень. Формуй власний продуктовий кошик будь-де та будь-коли, якщо маєш хоча б пару хвилин вільного часу.

Маємо для тебе не тільки ковбасні вироби, а ще багато якісних та смачних продуктів: тушки та розділ м'яса, бакалію, консерви, солодощі. Після формування та підтвердження замовлення, вказуй зручний час, коли завітаєш до нас. Коли розраховуєшся за покупки на касі, не забувай просканувати картку постійного клієнта, щоб ми нарахували тобі бонуси.