Круасани, слойки

Круасани та слойки з ніжною, хрусткою скоринкою, повітряним тістом і ароматною начинкою популярні в усьому світі. Цей вишуканий французький десерт подають на сніданок і на десерт, використовують для швидкого перекусу або тривалих посиденьок із чашкою чаю. Якщо раніше круасани продавали тільки в пекарнях, кафе і ресторанах, то сьогодні їх можна купити в продуктовому магазині.

Листкова випічка приваблює не тільки вишуканим смаком, а й широким розмаїттям варіантів. Ти можеш вибрати великий або маленький круасан, солодкий або солоний, з кремом, шоколадом, джемом або взагалі без начинки. Плануєш сніданок чи солодкий перекус? Замовляй круасани на сайті ЇМО! — і забирай їх у магазині «М’ясомаркет» неподалік, коли зручно саме тобі.

Різновиди круасанів та слойок

Незалежно від свого розміру та форми круасани мають бути пишними, з хрусткою золотистою скоринкою, ароматними та без пошкоджень. Солодкі варіанти випічки можуть містити різну начинку:

• карамельний крем;
• шоколад;
• згущене молоко;
• вершковий крем;
• вишневий, полуничний, абрикосовий джем та інші.

Класичні слойки та круасани взагалі не містять начинки. Їх розрізають і намазують маслом, джемом, м'яким сиром, шоколадною пастою та іншими смачними намазками. Із солоних слойок роблять сендвічі — з індичкою, шинкою, сиром та іншими інгредієнтами. Вегетаріанці використовують овочеву або фруктову начинку без продуктів тваринного походження.

На круасани ціна може залежати як від начинки та складових тіста, так і від свіжості, а також від цінової політики виробника.

Особливості листкового тіста

Своєю повітряною структурою і хрусткою скоринкою круасани й слойки завдячують листковому тісту. І хоча воно вважається досить примхливим, результат того вартий. Як правило, листкове тісто готують на воді з додаванням великої кількості вершкового масла. Його багато разів розгортають, змащують маслом і складають, щоб отримати ті самі тоненькі шари. У процесі випікання вони піднімаються і створюють характерну повітряну структуру. Листкове тісто може бути дріжджовим або бездріжджовим. Перший варіант підходить для м'яких круасанів і слойок, а другий — для більш щільної хрусткої випічки.

Як обрати круасани з начинкою?

Перед тим як купити круасани або слойки з начинкою, важливо зважати на кілька факторів:

1. Свіжість. Нещодавно спечені круасани мають м'яку серединку і хрустку скоринку. Не надто свіжі вироби можуть бути або пересушеними, або вологими та м'якими — якщо зберігаються в закритій упаковці без доступу повітря.
2. Склад. Найкращі круасани виготовляються з натуральних продуктів: пшеничного борошна, вершкового масла, яєць і цукру. В ідеалі вони не повинні містити консервантів і штучних ароматизаторів.
3. Начинка. Якісна начинка не менш важлива, ніж гарне тісто: ванільний крем має бути густим, шоколад — насиченим, а солоні інгредієнти — збалансованими.
4. Зовнішній вигляд. Про якість приготування свідчить гарна форма виробів, рівномірна золотава скоринка, відсутність блідих або підгорілих ділянок.

Замовити слойки та круасани на сайті

Пропонуємо слойки та круасани купити в нашому магазині за вигідною вартістю. У каталозі представлений широкий асортимент якісної листкової випічки — класичної або з різними начинками.

Щоб зробити замовлення, скористайся зручною системою пошуку і віртуальним кошиком на сайті магазину. Звертай увагу на акційні пропозиції, які дозволяють купити якісну випічку дешевше!