Курятина

Філе курки — підходить для різних страв і простий у приготуванні продукт, який широко використовується у святковому, повсякденному, спортивному та дієтичному меню. Його можна варити, тушити, запікати, готувати в аерогрилі, духовці та на пательні.

Куряче філе: характеристика та головні якості

Куряче філе — це м’язова частина грудки без кісток, без шкіри або з нею. Воно вважається одним із найдієтичніших видів м’яса, бо, залежно від виду та обробки, багате на білок та майже не містить жирів і вуглеводів. Готове філе має ніжну текстуру, добре поєднується зі спеціями та прянощами.

Також куряче філе містить:

• усі незамінні амінокислоти, які потрібні для роботи організму;
• вітаміни B6 та B3;
• селен;
• фосфор.

Куряче філе майже не містить насичених жирів, легко засвоюється, не створює надмірного навантаження на травну систему.

Переваги курячого філе для раціону

Філе курятини виручає, коли потрібно швидко приготувати вечерю, замінити калорійне м'ясо або ковбасу на щось більш дієтичне в салаті, зварити суп або зробити відбивну. З ним ти легко приготуєш збалансований перекус в дорогу або шашлик до пікніка. Споживачі цінують його за:

• можливість готувати без додаткової обробки — відкривай упаковку, подрібнюй відповідним способом або готуй цілим, не треба відділяти від кістки, знімати шкіру, зрізати зайве;
• простоту та універсальність у приготуванні;
• низьку калорійність;
• швидке та легке засвоєння;
• збалансовану харчову цінність, яка допомагає нарощувати м’язи, відновлювати тканини;
• здатність поєднуватися з іншими продуктами — крупами, овочами, травами, спеціями, маринадами та соусами;
• відсутність хрящів та жил;
• вигідну вартість.

В інтернет-магазині та в застосунку ЇМО! доступна для онлайн-замовлення охолоджена ціла курка, філе, крильця, гомілки, четвертини. За допомогою фільтрів і сортування легко підібрати потрібний продукт:

• фасований;
• ваговий.

Поради як вибрати та готувати куряче філе

Щоб проконтролювати якість і свіжість курячого філе, тобі знадобиться перевірити кілька ключових параметрів:

• інформацію на пакуванні (якщо це фасований продукт) — бренд, дату виготовлення та термін зберігання, склад, стандарти за якими сертифікує продукцію виробник;
• колір — має бути ніжно-рожевим, однорідним без сірого, жовтого чи червоного відтінків;
• стан м’яса — воно має бути з рівною та гладкою поверхнею, еластичною та пружною текстурою, без згустків, слизу чи сторонніх часточок;
• запах — має бути легким, нейтральним, без кислуватого або різкого аромату, ознак псування.

Після покупки, зберігай філе в холодильнику відповідно до рекомендацій виробника або відправ в морозилку, якщо не плануєш готувати найближчим часом.

Вибери страву, поріж, перемели чи подрібни м'ясо іншим способом, згідно з рекомендаціями в рецепті. Слідкуй, щоб кожен шматочок пройшов якісну термічну обробку та був готовий не тільки зовні, а й всередині.

Замовлення курячого філе онлайн на сайті

Філе курки купити ти можеш онлайн на сайті чи в застосунку ЇМО!, а забрати у найближчому зручному магазині. Створи власний профіль, авторизуйся та вибери адресу, за якою плануєш забирати замовлення, щоб дізнатися актуальний асортимент курки, філе і ціни на продукцію. Додавай товари в кошик, вибирай зручний час і приходь за продуктами, щоб харчуватися смачно й різноманітно.