Курятина

Смажене стегно до пюрешки, приготоване на грилі для пікніка або тушковане з овочами для вечері великої родини — чудовий вибір. Ці та безліч інших смачних страв ти можеш приготувати, якщо замовиш стегно куряче на сайті або в застосунку ЇМО!.

Куряче стегно: властивості та смаковий профіль

Куряче стегно — це м'ясо червонуватого кольору з підвищеним вмістом гемоглобіну та насиченим смаком. М'язові волокна цієї частини еластичні та витривалі, бо призначені для значних навантажень. Саме тому готове куряче стегно має більшу жирність, щільнішу та соковитішу текстуру в порівнянні з грудкою. В середньому, в 100 г продукту міститься:

• білок — 16–18%;
• жири — 7–12% (показник коливається залежно від наявності та кількості шкіри).

Куряче стегно м'ясисте, тому добре переносить тривалу термічну обробку, зберігає соковитість і набуває інтенсивного аромату. Часник, паприка, соєвий соус, медово-гірчичний маринад та інші добавки чудово доповнюють куряче стегно. Ціна його, зазвичай, менша за вартість грудної частини й до того ж воно майже не має кістки.

Чому курячі стегна популярні в повсякденній кухні

Курячі стегна можна тушкувати, запікати, обсмажувати, готувати на грилі, додавати в рагу та супи. З ними легко урізноманітнити святковий стіл та організувати харчування цілої родини. Саме тому цей вид м'яса часто з'являється в кошику покупок.

В каталозі на сайті та в застосунку ЇМО! можна купити куряче стегно:

• охолоджене;
• в маринаді — вагове, фасоване від бренду «Наша Ряба Апетитна»;
• у вигляді філе без кістки від «Супер Філео».

З таким вибором можна готувати різноманітні страви, повторювати улюблені рецепти або створювати власні, експериментувати зі спеціями, соусами, варіантами термічної обробки.

Маєш обмаль часу? Купуй вже замариновані стегенця. Вони чудово смакують з салатом, гарніром, соусами. Їх зручно подавати на стіл та споживати, бо вони порційні, добре тримають форму після приготування і легко відділяються від кістки.

Стегно куряче ціна за кг вигідніша, ніж філе або грудна частина. Тому воно не тільки смачне, а ще й допомагає урізноманітнити раціон.

Поради з вибору та зберігання курячого стегна

Щоб приготувати смачну та соковиту страву, почни з вибору якісних продуктів. Перед покупкою слід перевірити такі параметри:

• колір м’яса має бути рожево-червоним, без синіх, жовтих чи зеленуватих плям, колір жиру — білий або кремовий;
• шкіра, якщо вона є на продукті, має бути цілісна, світла, без розривів, без залишків пір’я;
• умови зберігання — в лотку або в пакуванні не має бути зайвої рідини, слизу, сторонніх часток;
• запах має бути нейтральним, свіжим, без кислих нот та ознак псування;
• текстура — пружна та м’яка;
• інформація на етикетці — дата виготовлення, термін придатності, умови зберігання, склад.

Вдома зберігай стегно куряче в холодильнику або морозильній камері, окремо від готових продуктів, щоб уникнути перехресного забруднення. Розморожуй порційно та не піддавай повторному заморожуванню, бо воно втрачає свої смакові й корисні властивості.

Як замовити курячі стегна онлайн

Куряче стегно купити тепер легко та просто за кілька кроків. Зареєструйся на платформі ЇМО! та авторизуйся в профілі. Вибери адресу магазина, де плануєш забирати покупки, щоб дізнатися:

• яка на стегно куряче ціна діє в магазині;
• який асортимент продукції доступний.

Склади всі потрібні продукти в кошик, вибери часовий проміжок, коли завітаєш за покупками. Під час розрахунку на касі тобі нараховуються бонусні гривні, які в майбутньому можна використовувати для оплати покупок.