Готуємо осінній затишок: класичний пиріг вівчаря

Класика британської кухні, яку готують уже понад століття.

Пиріг вівчаря — це ситна м’ясна начинка під ніжним шаром картопляного пюре із золотистою сирною скоринкою. Його готують з різними начинками — бараниною, яловичиною, куркою та навіть овочами.

Ми пропонуємо приготувати класичну версію з фаршем зі 100% фермерської яловичини «Skott Smeat».

Інгредієнти:

• Фарш зі 100% фермерської яловичини «Skott Smeat» — 500 г

• Картопля — 1 кг

• Вершкове масло — 50 г

• Яйце — 1 шт.

• Морква — 2 шт.

• Цибуля ріпчаста — 2 шт.

• Часник — 3 зубчики

• Томатна паста — 2 ст. л.

• Твердий сир — 100 г

• Рослинна олія — 50 мл

• Петрушка, розмарин або чебрець — до смаку

• Сіль і перець — до смаку

А тепер — хутчіш готувати! Покроковий рецепт нижче.